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Revista Agropecuaria y Forestal APF 3(1): 39-46. 2014
Contenido de Fe y Zn en el grano
Los genotipos estudiados no presentaron diferencias
significativas con relación al contenido de Fe y Zn en el
grano integral y pulido. Los resultados de esta investiga-
ción son similares a la línea base para hierro y zinc en-
contrada por Martínez
et al.
(2007),
en diferentes países
de América Latina y el Caribe, que fue de 2 a 3 mg.kg
-1
de Fe y 14 a 16 mg.kg
-1
de Zn.
Contenido de Fe y Zn en las hojas bandera
Se encontró diferencias significativas entre las localida-
des. Esperanza con 145.74 mg.kg
-1
superó a Nagua con
77.1
mg.kg
-1
y Juma con 90 mg.kg
-1
.
Esto sugierer una
relación entre el contenido del Fe en la hoja con el del
grano, ya que Esperanza con 145.74 mg.kg
-1
en hoja,
fue superior a las demás localidades en el contenido
de Fe en el grano integral de arroz. Por otro lado, es-
tos resultados corroboran los resultado encontrados por
Fageria (1990), quien observó que los niveles más altos
y la acumulación de hierro se presentaron en la paja, en
relación con el grano.
El contenido de zinc en las hojas, no presentó diferen-
cias estadísticas entre las localidades estudiadas. Esto
puede ser atribuido, según Carreras (2004), a que las
cantidades totales o disponibles de zinc, medidas quí-
micamente, no tienen relación con la incidencia de las
deficiencias en zinc o el contenido de zinc en la planta
(
Figura 4).
Relación del contenido de Fe y Zn en el suelo,
hoja y grano
La Tabla 1, muestra los valores promedios del conte-
nido de hierro y zinc evaluados en las localidades de
Juma, Esperanza y Nagua, mostrando los valores de
hierro superiores en los análisis en la hoja de la planta y
en el suelo. Se observa una ligera tendencia de aumen-
tar el contenido de Fe en el grano integral y pulido, a
medida que aumenta este elemento en la hoja bandera;
mientras que no se observa relación entre el contenido
del Fe en el suelo y su expresión en el grano. De igual
forma sucede con el Zn en el suelo, hoja y grano de
arroz (Tabla1).
Análisis multivariado
En la Figura 5, se resume los resultados del análisis
multivariado en hierro y zinc en arroz pulido e integral.
El zinc en arroz integral tuvo mayor expresión en las
localidades Juma y Nagua con los genotipos 2- Ciwini,
4-
Tox1859, 3-FLO3724, 5- C3849 y 6- C3851, en varia-
ble zinc pulido. Mientras que los genotipos 1- FLO3001,
Azucena, y C3859 con el hierro pulido.
Rendimiento
Los resultados obtenidos presentan diferencias signifi-
cativas entre los genotipos y las localidades, con rela-
ción al rendimiento de arroz paddy. En la localidad de
Juma, los genotipos C3849 y ‘Cristal’ 100 con 4,486 y
4,062
kg.ha
-1
,
fueron superiores a Juma ‘67’ (Figura 6).
Figura 2. Contenido de hierro (mg.kg
-1
)
en el grano de arroz integral y pulido en tres localidades de la República Dominicana,
en la primera etapa del cultivo de arroz en el 2008.
