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Revista Agropecuaria y Forestal APF 3(1): 39-46. 2014
Las variables evaluadas fueron hierro y zinc en el suelo,
en hojas banderas y el grano de arroz integral y puli-
do, interacción genotipo/ambiente y el rendimiento en
kg.ha-1. El experimento se desarrolló bajo riego por
inundación, el semillero se estableció en bandejas. El
trasplante se realizó manualmente con plántulas de 25
días de edad. La fertilización fue de 130 kg.ha
-1
de NPK
en Juma, 100 en Nagua y 140 en Esperanza.
Resultados y Discusión
Contenido de Fe y Zn en el suelo
Estos resultados son basados en un análisis previo a la
instalación de los experimentos en las tres localidades
estudiadas. Los datos indican que en Juma, Bonao se
presentó el mayor contenido de Fe con 362 mg.kg
-1
,
su-
perior a Nagua (104 mg.kg
-1
)
y Esperanza (50.3 mg.kg
-1
).
Los valores de zinc fueron superiores en Juma con 1.9
mg.kg
-1
,
las localidades de Esperanza y Nagua mostra-
ron valores de 0.5 y 0.6 mg.kg
-1
,
respectivamente.
Según el método Mehlich 3, el hierro con rango de 10
a 100 mg.kg-1 y 3 a 15 mg.kg-1 de zinc, indica que el
contenido hierro encontrado en las localidades se en-
cuentran dentro de los niveles deseados en el suelo
(
Figura 1).
Contenido de Fe en el grano de arroz
El contenido de hierro en el grano integral, presentó
diferencias significativas entre las localidades. La loca-
lidad de Esperanza con valor de 12.28 mg.kg
-1
,
supe-
ró a Juma con 10.2 mg.kg
-1
y Nagua con 10.0 mg.kg
-1
,
siendo estas dos últimas estadísticamente iguales (Fi-
gura 2). En relación al Fe en el grano pulido, Esperanza
con 3.0 mg.kg
-1
y Juma con 2.83, superaron significati-
vamente a la localidad de Nagua que tuvo un valor de
2.34
mg.kg
-1
.
Estos resultados corroboran lo encontrado por Mar-
tínez
et al.
(2007),
quienes determinaron que la línea
base de hierro para arroz integral fue de 8 a 10 mg.kg
-1
y de 2 a 3 para arroz pulido en cinco países de Améri-
ca Latina y el Caribe. Por otro lado, esta investigación
coincide con estudios realizados en el CIAT (2006), so-
bre la interacción del contenido hierro en el grano, en
suelos con aspectos diferentes de arcilla, arena y limo
incluyendo el área blanca en la ciudad de la estación
Bama, Colombia, con el material ‘IR68144’ durante el
verano CIAT(2006). El contenido hierro no fue significa-
tivamente diferente entre suelo limoso y arcilloso, pero
hubo diferencias altamente significativas entre ellos y
los suelos arenosos.
Contenido de zinc en el grano de arroz
Los resultados del zinc en el grano integral presentaron
diferencias significativas entre las localidades estudia-
das. El valor encontrado en Juma de 24.65 mg.kg
-1
fue
superior a Esperanza con 22.67 y Nagua con 21.51. Es-
tos son superiores a la línea base encontrado por Mar-
tínez
et al.
(2007),
en América Latina y el Caribe, que
fue de 12 a 18 mg.kg
-1
en arroz integral. Con relación al
grano pulido, no hubo diferencias significativas entre las
localidades estudiadas (Figura 3).
Figura 1. Hierro (A) y zinc (B) en el suelo en tres localidades de la República Dominicana, durante la primera etapa del cultivo
de arroz en el 2008.
