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Revista Agropecuaria y Forestal APF 3(1): 29-38. 2014
momento equivale a la semana 26 después de la flo-
ración. En ese momento, las características de calidad
son de aceptación en el mercado de exportación y se
complementan con la calidad de la maduración y orga-
noléptica.
Se comprobó, como informan otros autores, que las ca-
racterísticas fenotípicas no son indicadores confiables
para la determinación del momento de cosecha.
De acuerdo a las curvas de regresión resultantes, es
preciso repetir la investigación y ampliar el número de
semanas de cosecha, a fin de observar si es posible en-
contrar un punto de máxima curvatura para las variables
de materia seca y contenido de aceite.
Se requiere de la continuación de la investigación, por
lo menos durante dos períodos más de cosecha, para
asegurar el comportamiento estable de las cosechas y
poder concluir sobre el índice de cosecha del aguacate
cv. ‘Semil 34’.
AGRADECIMIENTOS
Al Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria (FON-
TAGRO), financiador del proyecto bajo el cual se ejecu-
tó la investigación. A la ingeniera Daysi Martich, por su
gran labor en los trabajos de campo y manejo agronómi-
co. Al ingeniero Melvin Mejía e Ignacio Batista, georefe-
renciación. Al licenciado Ramón Arbona y al ingeniero
Ángel Pimentel, por los análisis estadísticos. A los inge-
nieros Juan Ml. Jiménez, Ilvy Mejía y Nelson E. Pérez
y las licenciadas Ana Dilia Rojas, Josefina Vólquez y
Oniris Batista, por los análisis de laboratorio. A los inte-
grantes del panel sensorial: licenciada Rebeca Morro-
bel, ingeniero Salomón Sosa, ingeniero Ramón Celado,
licenciado Roberto Lama, licenciado Jeovanny Medina,
ingeniero Anderson Ruiz y licenciado Jesús Rodríguez.
Al Clúster de Aguacate, a la Cooperativa de Producción
y Mercadeo (COOPAPROMER), a la Asociación de Pro-
ductores de Aguacate El Pueblecito y a la Asociación de
Productores de Aguacate Madre de los Pobres, por las
informaciones aportadas y los frutos donados.
Literatura Citada
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tas/frutas.tropicales/aguacate.htm
Figura 9. Variación del peso del aguacate al
momento de cosecha en Cambita.
Figura 10. Variación del diámetro del aguacate al momento de
cosecha en Cambita.
