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Revista APF 3(2) 2014
La gallinaza tiene un alto contenido de humedad y altos
niveles de nitrógeno. Una característica importante de
las enmiendas orgánicas es su habilidad para estimular
el complejo de microorganismos beneficiosos. Las ven-
tajas de los residuos avícolas, especialmente de las po-
llinazas, con relación a los abonos comerciales, en que
los primeros contribuyen con cantidades significativas
de N, P, K y materia orgánica que causan la liberación
lenta de los nutrientes en el suelo y la materia orgánica
(
MO) mejora la estructura del suelo, así como la capa-
cidad de conservación de agua y nutrientes. El medidor
de clorofila portátil (SPAD) proporciona una lectura ins-
tantánea de una manera no destructiva de las hojas,
aparece como una alternativa de indicación del nivel de
nitrógeno en la planta y sirve como una herramienta efi-
caz para evaluar las necesidades variable de la aplica-
ción de nitrógeno en la producción de arroz, Dobermann
y Fairhurst (2000) y Singh
et al.
(2002).
El objetivo de este estudio fue evaluar el uso de gallina-
za y la reducción del fertilizante mineral en función del
rendimiento de grano paddy y la cantidad de clorofila en
las hojas.
Materiales y métodos
El experimento se realizó en la segunda etapa del cul-
tivo de arroz del año 2012, en la Estación Experimental
Arrocera Juma del Instituto Dominicano de Investigacio-
nes Agropecuarias y Forestales (IDIAF), Bonao, provin-
cia Monseñor Nouel, ubicada en las coordenadas 18º
54’
latitud N y 70°23’ longitud O, con una altitud de 178
msnm, y pluviometría anual correspondiente a 2,200
mm; además se registró una temperatura media anual
de 25.6°C. Se utilizó la variedad de arroz ‘Juma 67’,
plantada con un marco de 0.25 m x 0.25 m. El experi-
mento ocupó un área de 1,250 m².
Para esta investigación se utilizó gallinaza, almacenada
a temperatura ambiente, protegida de los rayos solares
para conservar sus propiedades, por un período de tres
meses, luego para su homogenización, se trituró en una
máquina moledora de tierra, para igualar el tamaño tex-
tura y consistencia y así tener una mejor distribución en
el terreno. Esta se aplicó al voleo en la parte superficial
del suelo, para así tener un mejor aprovechamiento de
los primeros 5 centímetros del suelo, ya que en esta
profundidad las plantas conservan más del 60% de sus
raíces, Contreras (1997).
La dosis de gallinaza utilizada fue de 5,000 kg ha
-1
,
en
los tratamientos (3, 4, 5, 6 y 7); mientras que a los tra-
tamientos 1 y 2 no se les aplicó gallinaza. Se realizó
dos aplicaciones, una primera aplicación a los 15 días
después del trasplante con el 50 % del total a aplicar por
tratamiento y la segunda aplicación a los 28 días des-
pués de la primera aplicación con el restante 50%.
La dosis general de fertilizante mineral correspondió a
120-80-60
de NPK por hectárea, correspondiendo al
100%
del fertilizante para el tratamiento 2 y 7, Tabla 1.
Esta dosis fue reducida en 25%, 50% y 75% para los
tratamientos 4, 5 y 6, respectivamente.
El manejo del experimento consistió en: preparación del
suelo, que consistió en tres pases de motocultor y nive-
lación del terreno. El control de malezas se realizó por
deshierbo manual y chapeo de los muros. Se utilizó un
diseño de bloques completos al azar (DBCA) con siete
tratamientos y cuatro repeticiones. Los datos se anali-
zaron utilizando el paquete estadístico SAS.
El área útil cosechada fue de 5m² por unidad experi-
mental, las muestras se secaron, ventearon y pesaron.
Posteriormente, se determinó el contenido de humedad
para cada unidad experimental, para así poder ajustar-
las al 14% de humedad. Se seleccionaron 10 plantas al
azar por cada unidad experimental, midiendo la altura
desde el suelo hasta el último grano de la panícula más
alta.
En las plantas seleccionadas para medir la variable altu-
ra de planta, se determinó la cantidad de panícula y en
función del área ocupada se determinó la densidad de
panícula por metro cuadrado.
Tabla 1. Descripción de los tratamientos con relación a las cantidades de gallinaza y de fertilizantes químicos a
utilizar.
Tratamientos
Siglas
Gallinaza
Fertilizantes químicos
1
0
G+0%F
Sin aplicación
Sin aplicación
2
0
G+100%F
Sin aplicación
100%
del fertilizante mineral
3
G+0%F
Con gallinaza
Sin Aplicación
4
G+25%F
Con gallinaza
25%
del fertilizante mineral
5
G+50%F
Con gallinaza
50%
del fertilizante mineral
6
G+75%F
Con gallinaza
75%
del fertilizante mineral
7
G+100%F
Con gallinaza
100%
del fertilizante mineral
0
G=sin aplicación de gallinaza; G=aplicación de gallinaza; F=fertilización mineral
