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Revista APF 4(1) 2015
ConclusiONES
El cultivo de vegetales bajo ambiente protegido (inver-
nadero) es una agricultura rentable, aunque su inver-
sión es relativamente alta. La producción de ají morrón
en invernaderos de madera de 2,800 m
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sembrado en
el suelo es rentable en zona alta, tanto en el corto como
en el largo plazo. Se recupera la inversión en los dos
primeros años. Los costos variables, manejo del cultivo
y el uso adecuado de la tecnología son los factores que
aumentan la rentabilidad. Otras variables que aumentan
la rentabilidad son el aumento del precio, volumen de
producción y la economía de escala.
RECOMENDACIÓN
En condiciones de alto costos de producción e imper-
fecciones del mercado no se puede depender del precio
para un aumento de la rentabilidad, debe incrementarse
la eficiencia en la producción obteniendo mayor can-
tidad de productos de primera para exportación. Esto
podría lograrse con la utilización de variedades de alto
rendimiento y mejorando el manejo agronómico del cul-
tivo.
Los productores deben analizar los costos variables con
el objetivo de minimizarlos en las partidas que pueden
reducir la rentabilidad del negocio. Una producción con
costos reducidos implica una mayor eficiencia e ingre-
so.
LITERATURA CITADA
SEIC (Secretaría de Estado de Industria y Comercio, DO). 2009. Pro-
ducto III: Estudio de mercado de productos agrícolas y agroindus-
triales en la ciudad de Nueva York, Estados Unidos de América, en
el marco del DR-CAFTA. Dirección de Comercio Exterior (DICOEX)
de la Secretaría de Estado de Industria y Comercio, con recursos del
Proyecto BID 1511 para el Fortalecimiento de la Gestión del Comercio
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